Origano BIO in Barattolo di vetro Gr.10

Il nostro origano è un origano timato, che è stato prelevato dall’isola di Marettimo e trapiantato sui nostri terreni.

Dopo un attento e lungo lavoro di riproduzione durato anni, oggi abbiamo aumentato e affinato la produzione.
L’Origano viene raccolto nel mese di giugno quando è ancora in fiore, per essere essiccato in luoghi aerati e con poca luce .

E’ una pianta aromatica fondamentale nella cucina italiana ma soprattutto in quella mediterranea, dove viene utilizzato come spezia per il suo inconfondibile profumo ed il suo sapore particolarmente piacevole al palato su insalate, salse, pizze, carne, pesce e verdure.
Viene usato anche nella preparazione del “salmoriglio”: tipico condimento siciliano.
L’origano viene usato nella preparazione di una delle pizze della tradizione trapanese molto apprezzata anche dai turisti : la “rianata” o “origanata” da cui, infatti, prende il nome.

Ma viene impiegato anche per le sue proprietà officinali: è infatti un vero e proprio medicinale naturale a cui ricorrere per mantenere a lungo la salute e per la prevenzione delle malattie perché è : antibatterico, antisettico , vitaminico, calmante, fluidificante, insetticida. E’ analgesico: si può preparare una tisana all’origano contro i dolori mestruali lasciando in infusione per 10 minuti un cucchiaino di foglie essiccate in una tazza di acqua bollente .

Contiene grassi, proteine, carboidrati, fibre, e minerali come potassio, calcio, magnesio, sodio, ferro , zinco e vitamina C che permette all’organismo di sviluppare una maggiore resistenza alle infezioni.

Il suo olio essenziale è molto usato nell’aromaterapia: soprattutto per la cura delle malattie delle vie respiratorie.

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